Survival-Notnahrung aus der Natur

Der Magen interessiert sich nicht für Artenrekorde.

Eine Pflanze kann essbar sein und als Notnahrung trotzdem enttäuschen. Vielleicht liefert sie kaum Energie. Vielleicht wächst der brauchbare Teil zur falschen Jahreszeit. Vielleicht kostet die Beschaffung mehr Kraft, als sie zurückgibt. „Survival-Notnahrung aus der Natur“ setzt bei dieser praktischen Rechnung an. Der botanische Name allein hat noch niemanden satt gemacht.

Ronny Schmidt stellt 54 Pflanzen und 20 Tiergruppen vor, ausgewählt nach ihrem Nutzen in einer Extremsituation. Berücksichtigt werden Energie und Nährstoffe ebenso wie Erkennbarkeit, Verfügbarkeit und Aufwand. Das Buch fragt also genauer nach, als es die Aufschrift „essbar“ auf einer Artenliste tut.

Bei der pflanzlichen Nahrung geht es um Samen, Nüsse, Früchte, Wurzeln, Knollen und verwendbares Grün. Die Einträge helfen dabei, Erkennungsmerkmale, Fundorte, nutzbare Teile und geeignete Zeiten einzuordnen. Warnungen und typische Fehler gehören dazu. Eine brauchbare Pflanze am falschen Ort oder zur falschen Zeit bleibt für den hungrigen Menschen vor allem eine theoretische Möglichkeit.

Die tierischen Nahrungsquellen reichen unter anderem von Insekten und Larven über Schnecken bis zu kleinen Fischen, Krebsen, Eiern und Kleintieren. Damit richtet sich der Blick auf Möglichkeiten, die in einer Notlage eher erreichbar sein können als die beliebte Vorstellung vom selbst erlegten Großwild. Der Hirsch hat seine Rolle in diesem Plan womöglich noch nicht bestätigt.

Der Aufbau soll eine Einschätzung erleichtern: Was ist der Fund? Was lässt sich davon nutzen? Welche Risiken bestehen? Was bringt der Aufwand? Das ist besonders für Leser interessant, die sich mit Survival, Bushcraft und der Versorgung aus natürlichen Nahrungsquellen befassen. Ziel ist anwendbares Wissen, das über das Wiedererkennen eines Fotos hinausgeht.

Die Auswahl begrenzt sich bewusst auf nützliche Möglichkeiten. In einer Notlage kommt es darauf an, die passenden Dinge zuverlässig zu beherrschen. Hunger verbessert weder die Aufmerksamkeit noch die Qualität einer Vermutung. Sich vorher mit Bestimmung und Verwendung zu beschäftigen, ist deshalb die angenehmere Form des Lernens.

Essbar. Erreichbar. Auch nützlich?

• Welche Nahrung liefert einen sinnvollen Ertrag für den nötigen Aufwand?
• Welche Pflanzenteile stehen am Fundort und zur jeweiligen Jahreszeit zur Verfügung?
• Welche tierischen Nahrungsquellen kommen jenseits der Großwildfantasie infrage?

Für wen dieses Buch gedacht ist.

Für Survival-Interessierte, Bushcrafter und Menschen, die pflanzliche und tierische Notnahrung unter praktischen Gesichtspunkten verstehen möchten: Erkennen, Verfügbarkeit, Nährwert, Verwendung und Risiken.